Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Sosyal Ekonomik ve Politik Araştırmalar Uygulama ve Araştırma Merkezi (SEPAM) tarafından SKS-2 salonunda,

“Bilimin Işığında Sağlıklı Beslenme” konulu söyleşi düzenlendi.

Programın açış konuşmasını gerçekleştiren SEPAM Müdürü Dr. Öğr. Üyesi Kemal Kamacı, toplum sağlığının korunmasında doğru beslenme bilincinin önemine vurgu yaptı ve SEPAM olarak bu tür etkinliklerle bilimsel bilgiyi kitlelerle buluşturmaya devam edeceklerini söyledi.

Söyleşide, Gıda Mühendisliği Bölümü öğretim üyesi Dr. Öğr. Üyesi Mehmet Koyuncu, gıda güvenliği, tarladan sofraya uzanan üretim süreçleri ve tüketicilerin bilinçli tercihler geliştirmesi üzerine sunum yaptı. Pastacılık ve Ekmekçilik Bölümü öğretim üyesi Dr. Öğr. Üyesi Abdullah Badem ise karbonhidrat tüketimi, ekmek ve unlu mamullerin beslenmedeki yeri, yaygın yanlış bilgiler ve doğru bilinen hatalar üzerine değerlendirmelerde bulundu.

Soru-cevap bölümü ile devam eden programda katılımcılar sağlıklı beslenme, sürdürülebilir gıda tüketimi ve güncel beslenme trendlerine ilişkin merak ettikleri konuları uzmanlara yöneltti.

Akademisyen ve öğrenciler tarafından ilgi gören program sonunda konuşmacılara teşekkür sertifikası takdim edildi.