YARIŞMA İLE İLGİLİ ÖNEMLİ BİLGİLER
YARIŞMA TARİHİ: 3 ARALIK 2024
YARIŞMANIN TEMASI: Gelenekten Geleceğe Karaman Mutfağı
YARIŞMANIN AMACI: Karaman Mutfağının tanınırlığını arttırmak amacıyla Karaman yöresel yemeklerinin özüne sadık kalınarak modernize edilmesini ve bu sayede otel ve restoran menülerinde sunulabilir hale getirilmesini sağlamak.
YARIŞMANIN YERİ: Yarışma, Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Yunus Emre Yerleşkesinde yer alan Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu bünyesindeki 1. Uygulama Mutfağında gerçekleştirilecektir.
YARIŞMA SON BAŞVURU TARİHİ: 15 KASIM 2024
YARIŞMAYA BAŞVURMAK İÇİN TIKLAYINIZ.
KONAKLAMA: Her Üniversiteden 3 öğrenci ve 1 akademisyenin 2 Gece Konaklaması Destekçilerimiz Tarafından Karşılanacaktır. İlgili Konaklama Yerlerine 2-3 Aralık Tarihleri için Rezervasyon Yapılacak Olup Başvuru Sırasında Konaklama Talepleriniz Alınacaktır.
KARAMAN MUTFAĞI İLE İLGİLİ YARARLANILABİLECEK KAYNAKLAR
Gelenekten Aşeneye Karaman Mutfağı (Rıza Duru)
Karaman Mutfağı ve Unutulan Yemeklerimiz (Murat Ay)
Karaman Yemekleri (Karaman Valiliği İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü)
İLETİŞİM
gastrokmu@kmu.edu.tr 0507 666 14 00
Öğr. Gör. Zeynep ÇINAR
Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi
Sosyal Bilimler Meslek Yüksekokulu
Otel, Lokanta ve İkram Hizmetleri Bölümü
Pastacılık ve Ekmekçilik Programı
Sosyal Medya: https://www.instagram.com/gastrokmu/