Bölümümüz Öğretim Üyesi Doç. Dr. Süleyman GÖKMEN'in  “PATATES KABUĞU TOZUNUN GELENEKSEL KAYSERİ MANTILARININ FİZİKOKİMYASAL, MİKROBİYOLOJİK VE DUYUSAL ÖZELLİKLERİNE ETKİSİ” isimli projesi TÜBİTAK tarafından desteklenmeye layık görüldü.