BÖLÜM VİZYONU

Gastronomi ve mutfak sanatları alanında hem akademik çalışmalarla hem de eğitim kalitesiyle ulusal ve uluslararası düzeyde tanınmış bir bölüm olmak ay zamanda özgürlükçü, yenilikçi ve girişimci yönüyle; kalite odaklı gelişmeyi hedefleyen ve araştırma temelli güçlü bir bölüm inşa etmek.