Ermenek Meslek Yüksekokulu 21 Mart 1991 tarihinde resmi olarak eğitim-öğretime başlamıştır. Selçuk Üniversitesi’ne bağlı olarak programlarına başlayan yüksekokulumuz, 29 Mayıs 2007 tarihinde üniversitemize bağlanmıştır. Bu tarihten itibaren yüksekokulumuz, Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi Ermenek Meslek Yüksek Okulu adıyla eğitim-öğretimine devam etmektedir.
Yeniliklere ayak uydurarak gelişmiş ülkelere eş değerde, bölgemiz ve ülkemiz gereksinimlerini karşılayacak uygulamalı eğitim gerçekleştirerek, üstün değerler yaratacak bireyler yetiştirmeyi misyonu kabul eden yüksek okulumuz, alanında lider, sıradan değil aranan bir meslek yüksek okulu olmayı hedeflemektedir.
Misyonumuz; analitik düşünme yeteneğine sahip çağdaş, yenilikçi, teknolojiyi takip eden ve onu aktif olarak kullanabilen bireyler yetiştirerek ülkemizin kalkınmasına katkıda bulunmaktır.
2024 – 2025 eğitim-öğretim yılında Meslek Yüksekokulumuzun Bilgisayar Programcılığı Programında 82, Elektrik Programında 62, Sosyal Güvenlik Programında 62, ve Sağlık Kurumları İşletmeciliği Programında 62 olmak üzere toplam 268 öğrenci kontenjanı bulunmaktadır.
Eğitim ve öğretim süresi 4 yarıyıl olan Meslek Yüksekokulumuzda, 01 adet Doçent, 04 adet Dr. Öğr. Üyesi.; 01 adet Öğr. Gör. Dr, 14 adet öğretim görevlisi, 03 adet idari personel ,02 Adet Sözleşmeli ve 08 hizmet alımı ile çalışan olmak üzere toplam 39 akademik ve idari personel görev yapmaktadır.
